雖然好像都知道這些了,不過由長庚臨床毒物科譚敦慈護理師於演講時再次強調,印象更深刻。感謝她為食安的付出 ~ 

1.「有機」只會加速排光你的荷包!重點在烹調方式。 

2.吃維生素錠只是吃下了95%的食品添加物,只吸收了1%的營養,同時讓責任制的肝腎處理50種添加物! 

3.每天五顆方糖為上限,最好拒絕甜食,因為會提高胰臟癌機率90%,而且提高心血管疾病風險、提高暴力傾向58%、提高暴力行為85%,根據實驗兒童吃甜食會讓血液中白血球下降200(單位沒聽懂),而且吃下各式食品添加物。 

4.教小孩食品添加物表列裡有「阿拉伯數字」的都不可以吃! 

5.每人每天不要吃超過150種添加物,方法是吃食物,不吃食品! 

6.硝酸鹽類溶於水,不要碰到蛋白質!例如:熱狗麵包配牛奶! 

7.國中才能吃巧克力、高中才能喝可樂、大學才能喝茶、出社會才能喝咖啡! 

8.所有乳化劑添加物都是反式脂肪(麵包、奶精......),提高乳癌、大腸癌、心血管疾病風險,起司只買丹麥製(丹麥嚴格限制反式脂肪) 

9.男生腰圍不過90、女生腰圍不過80。 

10.不要吃麵包!台灣買不到純麵粉(通常是68%小麥粉+32%食品改良劑),所以自己做也一樣!吃饅頭要買放冷會硬的比較好! 

11.每人每天上限兩匙油(橄欖油、芥花油、苦茶油,富含單元不飽和脂肪酸,前兩者冒煙點150~180度、苦茶油250度),高溫油炸可用葡萄籽油(冒煙點250度)
12.洗完澡開浴室三分鐘後還聞得到香味,請換沐浴乳、洗髮乳。 

13.不要泡泡染、不要染黑色!染完三天內多喝水! 

14.去除農藥、磷酸鹽類,先沖洗兩次、接著用流動的水沖洗12分鐘最有效!

15.買真空包裝米,如果手去撈米會沾上很多白色粉末,請買別家!(碾米時會產生米粉末,農藥殘留很多!) 

16.別用塑膠容器、吸管,顏色越多彩繽紛越多重金屬,尤其紅色! 

17.一般只需要使用有鼻固定鐵絲的外科口罩(隔離率75%)即可,有顏色那面一律向外!不要浪費錢買N95(隔離率95%)、最好別用活性碳!棉質口罩隔離率僅25%。另外,電梯內請非必要不要講話,傳染率100%! 

18.蛋要吃全熟,男生吃不熟蛋易禿頭。 

19.PM2.5空汙時別外出慢跑、騎腳踏車!(呼吸量50000公升/每分鐘,是一般的9倍) 

20.保溫杯請用304全不鏽鋼,包含上蓋內頂(但是請別浪費資源浪費錢買314,讓這留在醫療用途吧!) 

21.多運動!1小時坐著不動會少活10分鐘~

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